home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ BBS in a Box 11 / AMUG BBS in a Box Volume XI (April 1994) (MacWizards).iso / Files / Hyper / Q-R / Recipes⁄Deserts Txt.sit / Recipes_Deserts Txt / APPLE PIE_txt < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1987-10-09  |  755 b   |  43 lines
  1.                                         APPLE PIE
  2.  
  3.  
  4.  
  5. INGREDIENTS:
  6.  
  7. 1.1 cup sugar.
  8.  
  9. 2.2 tablespoons all-purpose flour.
  10.  
  11. 3.1 teaspoon cinnamon.
  12.  
  13. 4.1/8 teaspoon nutmeg.
  14.  
  15. 5.1/8 teaspoon salt.
  16.  
  17. 6.Juice of 1 lemon.
  18.  
  19. 7.6-8 medium tart cooking apples,pared,cored and thinly sliced.
  20.  
  21. 8.3 tablespoons butter or margarine.
  22.  
  23. 9.Kitchenaid pie pastry for double crust 9-inch pie.
  24.  
  25.     
  26.  
  27.  
  28.  
  29. INSTRUCTIONS:Combine sugar,flour,cinnamon,nutmeg,lemon juice
  30. and salt;mix with apples.
  31.  
  32.  
  33.  
  34. Divide pastry in half.Roll to 1/8 inch thickness and line a 9-inch
  35. pie plate.Fill with apple mixture and dot with butter.Roll out
  36. remaining crust and place on pie.Cut slits for steam to escape
  37. and seal edges.Sprinkle with sugar lightly.
  38.  
  39.  
  40.  
  41. Bake at 400^F for 50 minutes. YIELD:One 9-inch pie.
  42.  
  43.